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為啥方便面都是彎的,掛面是直的
作者: 發布于:2019-11-30 9:27:06 點擊量:

  為啥方便面都是彎的,而掛面都是直的呢?濮陽乾雨掛面廠今天給大家介紹一下方便面大家都喜歡吃,味道也是很有特有的風格,讓很多年輕人都喜愛有加。其作為速食形的快餐之一,雖說沒什么營養,但是好在很方便快捷。然吃了這么多的方便面,不知道大家有沒有發現,為什么所以的方便餅都是彎曲的,而沒有直的呢?那怕一款直的方便面都沒有,這究竟是為什么?很多人不清楚。



  濮陽乾雨掛面廠指出方便面都是彎的,而掛面都是直的——

  原因一,方便加工。彎曲的方便面,在加工的時候更方便。因為彎曲以后,面條之間的空隙很大,有利于快速油炸和脫水。而長直的面條,很容易互相粘連在一起,給加工造成很大的難度。

  原因二,減少碎裂。彎曲的面條具有更強的抗震作用,不小心摔在地上,更不容易碎掉。這樣更有利于大量的存儲和運輸。

  原因三、口感好吃。彎曲的面餅,在泡的過程,因為面和面之間的間隙大,和湯汁的接觸面更廣,所以更容易泡發,口感也會更好吃(直溜的面條容易粘連在一起,很難快速泡發)。而且泡發以后,彎曲的面條會互相“糾纏”在一起,相對于直溜的面條,更容易用叉子插挑著吃。

  原因四、賣相更好。同等重量的面餅,彎曲的遠比直的體積大,看著分量也更多(這就像直發和燙發的區別,燙發顯得發量更多)。同樣的價錢,一塊小的和一塊大的,顯然大的那一塊面餅會更受親睞。

  上面就是方便面為什么要做成彎曲的原因了,很多人不知道,看完漲知識了?吹竭@里,有人會疑惑,按這樣說,彎曲的面更好,那為什么掛面反而都做成直的呢?

  這是因為掛面的生產過程,就注定它必須是直線的,而且還不需要油炸,只用晾干。若是非要做成彎曲的,成本就會增加很大,這不利于銷售。并且大多數掛面都是原味的,需要買回去二次烹飪,所以只需要做成直的就足夠了。

  掛面做直的,簡單省事,節省成本,價格低更利于銷售。方便面做彎曲的,利于加工和泡發,口感好吃會更好賣。大家買掛面看克重,而買方便面看味道,這就是區別。好了,濮陽乾雨掛面廠給大家介紹完了,歡迎留言說說你的看法。

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